鶏唐揚げChicken Kara-age
オーブンで焼く、揚げない鶏の唐揚げ。
卵不使用。
This recipe is for my friend:)
このレシピの生い立ち
I tried to make Kara-age using oven because I wanted to make it without frying for our health.
メモ: 次回、醤油を減らし塩麹を入れてみる。
鶏唐揚げChicken Kara-age
オーブンで焼く、揚げない鶏の唐揚げ。
卵不使用。
This recipe is for my friend:)
このレシピの生い立ち
I tried to make Kara-age using oven because I wanted to make it without frying for our health.
メモ: 次回、醤油を減らし塩麹を入れてみる。
アプリでひらく作り方
- 1
Cut the chickens into bite-size chunks.
鶏もも肉を一口サイズに切る。 - 2
Put those into a plastic bag.
袋に入れる。 -
- 3
Add all the seasonings* into the bag.
調味料を加える。 -
- 4
Mix and rub from the outside of the bag.
袋の外側から混ぜつつ揉む。 -
- 5
Deflate and close the bag.
空気を抜いて袋を閉じる。 -
- 6
Keep it in a refrigerator at least 1 hour.
最低1時間冷蔵庫へ。 - 7
Dredge Katakuriko(potato starch) with the chickens.
片栗粉をまぶす。 -
- 8
Place the chickens upon a oven tray.
トレーに並べる。 -
- 9
Start preheating.
余熱する。 - 10
Roast it for 20 min by 220℃ using a oven.
オーブンで220℃、20分焼く。 -
- 11
Done:)
完成！ -
コツ・ポイント
About the processing No.6, It's will be better to keep more than 1 hour, to soak the seasonings into the chickens.
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