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鮭＆大根のコーン入りバター風味
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鮭＆大根のコーン入りバター風味-レシピのメイン写真

鮭＆大根のコーン入りバター風味

おとhana
おとhana @cook_40120792

そろそろ涼しくなってきますね。鍋物には少し早い季節に温かいレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
鮭は老化予防の作用があるということで　我が家の鮭嫌いにも食べられるように工夫してみました。

そろそろ涼しくなってきますね。鍋物には少し早い季節に温かいレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
鮭は老化予防の作用があるということで　我が家の鮭嫌いにも食べられるように工夫してみました。

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鮭＆大根のコーン入りバター風味

おとhana
おとhana @cook_40120792

そろそろ涼しくなってきますね。鍋物には少し早い季節に温かいレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
鮭は老化予防の作用があるということで　我が家の鮭嫌いにも食べられるように工夫してみました。

そろそろ涼しくなってきますね。鍋物には少し早い季節に温かいレシピを考えました。
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材料

２
  • 甘塩鮭切り身 ２切れ
  • 大根 ５ｃｍ
  • コーン缶 １／２缶
  • ニラ ３／１束
  • 醤油 大１
  • にんにくすりおろし １かけ
  • バター ８ｇ
  • 炒め油 適量
  • こしょう 好みで
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作り方

  1. 1

    鮭切り身に醤油を回しかけ　１時間程置く。大根はいちょう切りで柔らかく茹でておく。

  2. 2

    フライパンで鮭を焼く。両面焼き軽く崩すようにして火を通したら大根　コーン（汁ごと）ニンニクを加え　ひと混ぜする

  3. 3

    鮭に完全に火が通ったらバター　刻んだニラを加え　好みでコショウ等で調整して出来上がり

コツ・ポイント

鮭は臭みを取るのがポイントです。今回は醤油で下味をつけつつ　臭みを抜きました。

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おとhana
おとhana @cook_40120792
2016/06/09 11:58に公開
はじめましてゆるっと作った時短レシピを覚え書きしてます。手順も手短で分かりにくい点もありますが参考になれば、と思います。これからもよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ニラ 大根 切り身 コーン缶 甘塩鮭 バター

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