白菜の葉の所を適当な大きさに手でちぎる。よく洗う。

和風だしと一緒によくゆでる。

白菜はハンドブレンダーで形が残る位に潰す。だし汁はスープになるので、残しておく。
１回分に小分けして冷凍しておく。