じゃがいもな皮をむいて千切りにし、水にさらす。

にんにくスライスし、熱したフライパンにオリーブオイル大2を入れ、香りが出たらじゃがいもも水切りをして入れる。

塩こしょうを入る炒めチーズを入れて全体に馴染む様に軽く炒めフライパン上に平たくのばす。チーズの塩分があるので塩は軽くで！

弱火にして焦げ目がつくまで焼く。きつね色になったら裏返す。裏面もきつね色になるまで焼く。なかなかつかない場合は中火

きつね色に焼けたら、お皿に移す。トッピング用のオリーブオイル、トマト、バジル、塩こしょうを混ぜてトッピングし出来上がり。