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管理栄養士の健幸ごはん♡チアシードお浸し
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管理栄養士の健幸ごはん♡チアシードお浸し-レシピのメイン写真

管理栄養士の健幸ごはん♡チアシードお浸し

優生(ゆうき)
優生(ゆうき) @cook_40102964

Las Vegasの日本料理店シェフから教わったアレンジおひたし。チアのとろみで味がよく絡みます♡
このレシピの生い立ち
Las Vegasの日本料理店シェフから教わったアレンジ。忘れないように帰国後すぐ作りました!!

Las Vegasの日本料理店シェフから教わったアレンジおひたし。チアのとろみで味がよく絡みます♡
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Las Vegasの日本料理店シェフから教わったアレンジ。忘れないように帰国後すぐ作りました!!

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管理栄養士の健幸ごはん♡チアシードお浸し

優生(ゆうき)
優生(ゆうき) @cook_40102964

Las Vegasの日本料理店シェフから教わったアレンジおひたし。チアのとろみで味がよく絡みます♡
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Las Vegasの日本料理店シェフから教わったアレンジ。忘れないように帰国後すぐ作りました!!

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材料

4人分
  • チアシード 大さじ1
  • 出汁 大さじ4
  • 醤油 大さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 好みの野菜
  • ※写真はかぶらです
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作り方

  1. 1

    チアシードを出汁に浸しておく

  2. 2

    水を吸って膨らんだら、醤油とみりん、塩を加えて混ぜる

  3. 3

    お好みの野菜を茹でて水に取り、冷やす

  4. 4

    水気を切って器に盛る

  5. 5

    チアシードのたれをかける。
    お好みで鰹節や海苔をトッピングしても◎

コツ・ポイント

チアは一晩しっかり出汁に浸しておくとベスト。時間がないときはある程度出汁を吸えばOK

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優生(ゆうき)
優生(ゆうき) @cook_40102964
2016/06/11 11:28に公開
駆け出し管理栄養士『健幸ごはん』レシピの記録がんばる人を応援するレシピ
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このレシピのキーワード

おひたし ご飯 かぶ チアシード

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