鳥もも切る。黄色い脂はなるべく取る。
塩胡椒少々かける。

ビニールに小麦粉大2位いれて、肉を混ぜる。

オリーブオイルを少々いれて皮面から焼く。蓋をする。弱火。
かえして焼く。

調味料を混ぜておく。
キャベツをざく切り。

肉を一旦取り出してキャベツを炒める。

肉を戻し、調味料と混ぜる。