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”筑前煮”～煮物嫌いさんも絶賛！！
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”筑前煮”～煮物嫌いさんも絶賛！！-レシピのメイン写真

”筑前煮”～煮物嫌いさんも絶賛！！

meg331
meg331 @cook_40080388

煮物が苦手な夫が「美味しい」と絶賛する
”筑前煮”です
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです。

ずっと同じ作り方で作ってます♪

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材料

2人分
  • 鶏肉(もも) １枚
  • ニンジン 半分
  • たけのこの水煮 小1個
  • コンニャク 2/3丁
  • ゴボウ 半本
  • れんこん 10ｃｍ
  • シイタケ 2個
  • サヤエンドウ 6個
  • 出し汁 500cc
  • 砂糖　 大さじ３
  • 味醂 大さじ２
  • 酒 大さじ２
  • 醤油 大さじ４
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作り方

  1. 1

    材料はすべて一口大に切る（コンニャクは一口大にちぎって　ゆでておく）

    • ”筑前煮”～煮物嫌いさんも絶賛！！作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて（分量外）鶏肉　野菜を炒める

    • ”筑前煮”～煮物嫌いさんも絶賛！！作り方2写真
  3. 3

    出し汁に炒めた鶏肉、野菜と調味料を入れて煮る

    • ”筑前煮”～煮物嫌いさんも絶賛！！作り方3写真
  4. 4

    最後は鍋をゆすりながら　煮汁が少なくなるまで煮る　
    別に茹でた絹さやをトッピングして出来上がり！

    • ”筑前煮”～煮物嫌いさんも絶賛！！作り方4写真

コツ・ポイント

材料は同じくらいの大きさに切り揃えること
最後は　鍋をゆすりながら　照りをだすこと

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meg331
meg331 @cook_40080388
2018/01/06 07:46に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 ごぼう きぬさや しいたけ たけのこ にんじん れんこん こんにゃく 酒

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