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トマト缶いらない！さっぱり鶏肉のトマト煮
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トマト缶いらない！さっぱり鶏肉のトマト煮-レシピのメイン写真

トマト缶いらない！さっぱり鶏肉のトマト煮

らんしー
らんしー @cook_40272110

お水もトマト缶もなし！トマトの果汁だけで作ったやさしいトマト煮込みです♪
このレシピの生い立ち
トマトを大量にいただいたので、トマト缶を使わず作ってみました。トマトの甘味、旨みがぐっと出ますよ〜！

お水もトマト缶もなし！トマトの果汁だけで作ったやさしいトマト煮込みです♪
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トマトを大量にいただいたので、トマト缶を使わず作ってみました。トマトの甘味、旨みがぐっと出ますよ〜！

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トマト缶いらない！さっぱり鶏肉のトマト煮

らんしー
らんしー @cook_40272110

お水もトマト缶もなし！トマトの果汁だけで作ったやさしいトマト煮込みです♪
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トマトを大量にいただいたので、トマト缶を使わず作ってみました。トマトの甘味、旨みがぐっと出ますよ〜！

お水もトマト缶もなし！トマトの果汁だけで作ったやさしいトマト煮込みです♪
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • トマト 中3個くらい
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく(チューブ可) 1片
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ(他なんでも) 飾り用
  • コンソメ お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうを。にんにくはみじん切りに、トマトは2センチ角くらいに切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき香るまでにんにくを炒める。

  3. 3

    鶏肉を中火で皮目から焼き、焼き色をつけてひっくりかえし、トマトを入れる。

  4. 4

    弱火ふたをし10分程煮込む。塩こしょうと足りなかったらコンソメなどで調味。お皿にもって、パセリを散らせばできあがりです。

  5. 5

    薄めの味付けなので、チーズをかけたり、お米入れてリゾットにしたり、パスタのソースにしてもいいですね♪

コツ・ポイント

簡単にできてさっぱりした一品なので、暑い夏にぴったりです♪

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らんしー
らんしー @cook_40272110
2016/06/09 07:22に公開
いつもいろんなレシピを参考にお料理楽しく作っています♪作りたいものが載ってない時はレシピを載せていこうと思っています。よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト 鶏もも肉 にんにく

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