暑くて食欲がなくても食べ易く手軽に作れますこのレシピの生い立ち電気コンロ一口とポットデュオ炊飯器のみの調理環境で何ができるか作ってます。
薬味を全てみじん切りにする。お好みで量は調節OK。
アジの中骨を取り除き、身をザクザク細かく切る。4枚のうちの1枚はたたかず、お刺身用に切る。
アジと、薬味を合わせてたたきながら混ぜる。
味噌を適量加えたたく、途中味をみて、足りなければ味噌を足す。(醤油を少しつけながら食べるので味噌を少なめに使用します)
一人用のお皿に、お刺身を盛り、飾り用大葉を敷き、なめろうを盛り付ける。完成〜
薬味の量、味付けはお好みでどうぞ〜「かんたん湯豆腐」と同じ日に、同じ材料を活用し味を変えたかったので作りました！お酒にもごはんにも合います^o^
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