つるりん冷やしなめこ納豆おろし蕎麦

Name: つるりん冷やしなめこ納豆おろし蕎麦
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕎麦 二束; 大根おろし 適量; 白だし 適量; 酢 適量; シソ あれば; 納豆 １パック; なめこ １袋; かつお節 １パック; 醤油 少々; わさび お好みで; 最後にかけるめんつゆ お好みで; 飾り用の小ネギ、ゴマ 少々; 飾り用茹で玉子 あれば１個

おKAめ @cook_40095941

暑い日につるつるさっぱり食べられますよ☆
大根おろしとなめこの効果で整腸作用もあります♪女性にピッタリかも(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
食欲が落ちやすい夏でもつるつる食べられ、栄養バランスも良い定番冷やし蕎麦を考えました♪

つるりん冷やしなめこ納豆おろし蕎麦

おKAめ @cook_40095941

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材料

２人分

蕎麦二束
大根おろし適量
白だし適量
酢適量
シソあれば
納豆１パック
なめこ１袋
かつお節１パック
醤油少々
わさびお好みで
最後にかけるめんつゆお好みで
飾り用の小ネギ、ゴマ少々
飾り用茹で玉子あれば１個

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作り方

1

なめこ一袋を熱湯で軽く茹でてザルにあげ、あら熱を取ります。
2

あら熱を取ったなめこに、納豆１パック、付いてるタレ、かつお節１パック、わさび、醤油を入れ合わせます。
3

大根おろしを作り
あれば刻んだシソ、白だし、酢を合わせます。
4

蕎麦を茹でて冷やし、深めのお皿に盛り付け
なめこ納豆、大根おろしの順番に乗せて行き
お好みのめんつゆをかけたら完成です☆
5

コツ・ポイント

納豆は小粒の方が色々と馴染みます。
大根おろしは醤油ではなく白だしで味を付けると色も綺麗で風味も良いですよ( 〃▽〃)
隠し味の酢もさっぱりします☆

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つくれぽ

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おKAめ @cook_40095941

2016/06/11 05:47に公開

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このレシピのキーワード

大葉なめこ大根おろしそばかつお節卵こねぎゴマ納豆わさび

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