切り干し大根を水に浸けて戻す。

サラダ油またはツナの油でネギとにんにくを炒める。

ツナも加えてよく炒める。

水気をしぼった切り干し大根も加えて炒める。

調味料と水を入れてよくまぜ、中火で煮る。

汁気が少なくなるまで煮る。