鶏肉を切って、下味を付ける。

フライパンにオリーブオイル（大1）を敷き、鶏の皮目を下にして焼く。
（中火・焦げ目が着くまで）

裏返して焼く。
（焦げ目が着くまで）

汚れを取る。

砂糖を加えて、焼く。

酒、みりん、しょうゆを加えてる。

蓋をして蒸し焼きにする。
（1～2分・汁がなくなるまで）

お皿にキャベツを敷き、鶏の照り焼きを盛り、ミニトマトを添える。
びーるが