簡単副菜٩( ᐛ )و芋&がんも甘みそ煮
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
お砂糖ちょっと加えたら…
みそ汁でもない=りっぱな一品ができました❤
甘みそ味でご飯もお酒もすすみます٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
ハンパな がんもどきを…
りっぱな一品✨にしたかった！(ﾉ∀｀笑)
すぐできるのに→コクがある!!(´∀｀*)
簡単副菜٩( ᐛ )و芋&がんも甘みそ煮
お砂糖ちょっと加えたら…
みそ汁でもない=りっぱな一品ができました❤
甘みそ味でご飯もお酒もすすみます٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
ハンパな がんもどきを…
りっぱな一品✨にしたかった！(ﾉ∀｀笑)
すぐできるのに→コクがある!!(´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥きひと口大に切って水にさらしてからザルに。人参は厚めの半月切りに。がんもは熱湯を回しかけて油抜きを。
-
- 2
板こんにゃくは下茹でして…今回は薄く切って手綱にしましたが(手順です→)
食べ良い切り方にして下さいねっ(*ˊᵕˋ*) -
- 3
鍋に芋と人参を入れて かぶるくらいのだし汁と砂糖を入れて蓋をして火にかける。
-
- 4
♦先に砂糖を入れると、早く煮えるよっ
- 5
煮立ったらがんもとこんにゃくを入れ、再び煮立ったら ゆらゆらするぐらいの火加減で5分ほど煮る。
- 6
具を寄せて淵の隙間にみそを入れシャカシャカ静かに( 笑 )溶かす。※味をみて、みそを加減してね(*ˊᵕˋ*)
-
- 7
みそ投入後は風味がとばないよう煮立たせずにじんわりの火加減で好みの煮え具合まで。火を止めて少し置いた方が味が染みます♡
-
コツ・ポイント
◆砂糖を先入れで びっくり!!早く煮えるよ(*ˊᵕˋ*)
他の煮物でも 試してみてーっ♡
◆がんもどきが汁気を吸うので、足りない！感じなら水を少し足してね。
◆お手持ちのみそによって分量は調節して下さーい
つくれぽ
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