お好みの野菜を一口サイズにカットします。玉ねぎは新玉ねぎがあれば新玉ねぎを使用、薄くスライスして水にさらします。

好きな刺身をお皿に並べて彩りよく盛り付けます。この時ブラックペッパーも少し振って、★を混ぜて作ったタレをかけます。

飾りにブロッコリースプラウトを盛りつけて完成です ( ^ω^ )