玉ねぎがあま〜い☆コンソメスープ

玉ねぎがあま〜い☆コンソメスープ-レシピのメイン写真

玉ねぎがあま〜い☆コンソメスープ

miyu/miyu @cook_40062952

シンプルだけど洋食にピッタリ！
玉ねぎが甘くて美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
息子が保育園で作った玉ねぎスープが美味しかったらしく、自宅でも作ろうと好みのアレンジして作りました。

シンプルだけど洋食にピッタリ！
玉ねぎが甘くて美味しいスープです。
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息子が保育園で作った玉ねぎスープが美味しかったらしく、自宅でも作ろうと好みのアレンジして作りました。

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miyu/miyu @cook_40062952

シンプルだけど洋食にピッタリ！
玉ねぎが甘くて美味しいスープです。
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息子が保育園で作った玉ねぎスープが美味しかったらしく、自宅でも作ろうと好みのアレンジして作りました。

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材料

4人分

新玉ねぎ（普通のでもok）大1個
ベーコン 1枚
〈調味料〉
水 800cc
固形コンソメ 2個
砂糖ひとつまみ
塩こしょう少々
〈お好みで〉
バジルやパセリ等少々

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作り方

1

①玉ねぎは薄切り、ベーコンは半分の太さにしてから2㎜幅に切る。
2

②鍋に材料と水を入れ沸騰させ、アクを取る。
3

③弱火にして15分程コトコト煮て、玉ねぎが透き通ってきたら火をとめる。
4

④塩こしょうで味を整え、お好みでバジルやパセリ、粉チーズを入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

じっくりコトコト、玉ねぎが透き通ってトロっとするまで煮ることです。

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miyu/miyu @cook_40062952

2016/06/14 02:38に公開

5才と3才の男の子のママです。美味しいものを食べるのが大好きな食いしん坊です（笑）

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このレシピのキーワード

コンソメスープベーコン新たまねぎ

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