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梅干しのペペロンチーノ
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梅干しのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

梅干しのペペロンチーノ

ママソン
ママソン @cook_40155677

ごま油とにんにくが香り、梅干しの酸っぱさが食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
具が何も無い時にパスタが食べたくなって!

ごま油とにんにくが香り、梅干しの酸っぱさが食欲をそそります!
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ママソン
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ごま油とにんにくが香り、梅干しの酸っぱさが食欲をそそります!
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • にんにく 1かけ
  • 梅干し 1個
  • ごま油 大2
  • 味覇か創味シャンタン 小1
  • めんつゆ 大1/2
  • かつおぶし、ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    パスタは表示通りに茹でる

  2. 2

    にんにく1かけは薄切り
    梅干しは種を除いてたたいておく

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、にんにくスライスを入れて火をつける
    弱火でじっくり炒める

  4. 4

    にんにくの良い香りがしてきたら、刻んだ梅干しを入れて、ほぐすように炒める

  5. 5

    梅干しがほぐれたら、味覇か創味シャンタンと、めんつゆを入れて、ざっと炒める

  6. 6

    パスタの茹で汁をおたま半分くらい入れて、乳化させる

  7. 7

    茹で上がったパスタをお湯をよくきってフライパンに入れる

  8. 8

    お好みでゴマとかつおぶしをまぶす

コツ・ポイント

味覇とめんつゆで塩味は充分です。

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ママソン
ママソン @cook_40155677
2016/06/09 11:22に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ かつお節 にんにく 梅ぼし ゴマ

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