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ランチに 梅アボカド納豆丼
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ランチに 梅アボカド納豆丼-レシピのメイン写真

ランチに 梅アボカド納豆丼

峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700

「梅干し×納豆」がさっぱり美味しくて定番のアボカド納豆に組み合わせてみました。疲れているときにおすすめの簡単早旨丼です!
このレシピの生い立ち
アボカドは世界一栄養価の高い果物で「食べる美容液」呼ばれています。アボカドに足りないたんぱく質を発酵食品の納豆と組み合わせていつも食べていますが、更に疲労回復作用のあるクエン酸を含んだ梅干しを追加した私の中では“スタミナ丼”です。

「梅干し×納豆」がさっぱり美味しくて定番のアボカド納豆に組み合わせてみました。疲れているときにおすすめの簡単早旨丼です!
このレシピの生い立ち
アボカドは世界一栄養価の高い果物で「食べる美容液」呼ばれています。アボカドに足りないたんぱく質を発酵食品の納豆と組み合わせていつも食べていますが、更に疲労回復作用のあるクエン酸を含んだ梅干しを追加した私の中では“スタミナ丼”です。

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ランチに 梅アボカド納豆丼

峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700

「梅干し×納豆」がさっぱり美味しくて定番のアボカド納豆に組み合わせてみました。疲れているときにおすすめの簡単早旨丼です!
このレシピの生い立ち
アボカドは世界一栄養価の高い果物で「食べる美容液」呼ばれています。アボカドに足りないたんぱく質を発酵食品の納豆と組み合わせていつも食べていますが、更に疲労回復作用のあるクエン酸を含んだ梅干しを追加した私の中では“スタミナ丼”です。

「梅干し×納豆」がさっぱり美味しくて定番のアボカド納豆に組み合わせてみました。疲れているときにおすすめの簡単早旨丼です!
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アボカドは世界一栄養価の高い果物で「食べる美容液」呼ばれています。アボカドに足りないたんぱく質を発酵食品の納豆と組み合わせていつも食べていますが、更に疲労回復作用のあるクエン酸を含んだ梅干しを追加した私の中では“スタミナ丼”です。

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材料

1人分
  • アボカド 1/2個
  • 納豆 1パック
  • 梅干し 1粒
  • 梅干しの汁 小さじ1
  • 贅沢白だし 小さじ1
  • 大葉(千切り) 2枚
  • ご飯 1杯分
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作り方

  1. 1

    半分に切ったアボカドに包丁で格子状に切り込みを入れてスプーンでくり抜きます。梅干しは種を取り包丁でたたきます。

  2. 2

    1と梅ぼしの汁、納豆、白だしを加えてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    温かいご飯に大葉をしいて2を盛り付けます。

コツ・ポイント

お好みで煎りごま小さじ1~2加えてもおすすめです。

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峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700
2016/06/24 02:52に公開
創業明治38年。新潟駅から歩いて行ける味噌蔵です。直売店では、味噌、味噌漬の他、こだわりの出汁や調味料、ドレッシングなどを販売しています。
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このレシピのキーワード

丼 大葉 アボカド 梅ぼし 納豆 ご飯

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