クランベリーヨーグルトパン
ひろつ @cook_40264217
ヨーグルトパンをアレンジして、クランベリーを加えちゃいました☆クランベリーをレーズンに変えちゃってもOK！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピをアレンジして、娘の好きなクランベリーを入れてみました。クランベリーはレーズンでもOKです☆
クランベリーヨーグルトパン
ヨーグルトパンをアレンジして、クランベリーを加えちゃいました☆クランベリーをレーズンに変えちゃってもOK！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピをアレンジして、娘の好きなクランベリーを入れてみました。クランベリーはレーズンでもOKです☆
作り方
- 1
○をHBにセット。クランベリーはレーズン投入口に入れておく
- 2
生地づくりコース、レーズンありでスタート!!
一次発酵までHBにお任せ☆ - 3
生地を取り出し、8等分→丸く成形→濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム
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- 4
真ん中を麺棒でギュッと押す
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- 5
押したらこんな感じ☆
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- 6
両端をギュッとつまむ
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- 7
強力粉（分量外）につけてから、天板に並べる
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- 8
オーブンの発酵機能を利用して45℃で30分二次発酵。乾燥防止のためにば天板の下にお湯のはったバットを置く
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- 9
160℃に温めたオーブンで20分焼く
- 10
焼き上がりー♪網の上で冷ましたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
・麺棒で押すときはグッと押し、つまむときもしっかりとつまんでください。
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水分をすべてヨーグルトにして生地を捏ねると、酸味のあるねっちりした生地になってドライフルーツの酸味とよく合います。クランベリーの他にオレンジピールを混ぜ込んでも美味しい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20016443
