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絶品♡トマトカレー
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絶品♡トマトカレー-レシピのメイン写真

絶品♡トマトカレー

はるくんママン
はるくんママン @cook_40263755

トマト好きにはたまらない^_−☆ あっさりなのに濃くがあります♡短時間でできるのに美味しい♡いつもおかわりしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
妊娠中にトマト好きになってしまって作りました♡30分程で簡単に出来るし煮込まなくても美味しいです(*^▽^*)/

トマト好きにはたまらない^_−☆ あっさりなのに濃くがあります♡短時間でできるのに美味しい♡いつもおかわりしちゃいます♪
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はるくんママン
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トマト好きにはたまらない^_−☆ あっさりなのに濃くがあります♡短時間でできるのに美味しい♡いつもおかわりしちゃいます♪
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妊娠中にトマト好きになってしまって作りました♡30分程で簡単に出来るし煮込まなくても美味しいです(*^▽^*)/

トマト好きにはたまらない^_−☆ あっさりなのに濃くがあります♡短時間でできるのに美味しい♡いつもおかわりしちゃいます♪
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材料

2〜3人前♡
  • 挽肉 300g
  • たまねぎ 大1個
  • プチトマト 8〜10個
  • ナス 中2個
  • ニンニク 一欠片
  • 生姜 一欠片
  • トマトピューレ 200g
  • 水 400cc
  • コンソメ 1個
  • ウイスターソース 大2
  • 醤油 小1
  • カレー粉 小2
  • カレールー 1/2箱
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておきます。ミニトマトは半分に切り、ナスも食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    少量の油でニンニクを炒め、玉ねぎを加えます。さらに挽肉とすりおろした生姜を加え、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    挽肉の色が変わったら、カレー粉を入れ炒め、水、トマトピューレ、コンソメを入れ15分程中火で煮ます。

  4. 4

    カレールーとナスとプチトマトを入れ、さらに10分程煮て、仕上げにウイスターソースと醤油で味を整えて出来上がりです♡

コツ・ポイント

トマトピューレが無ければトマト缶でも美味しいです^_−☆ 夏野菜を上にトッピングすると彩り良いですよ♡

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はるくんママン
はるくんママン @cook_40263755
2014/05/15 14:35に公開
新米主婦&ママです(*^▽^*)旦那様に美味しいって言われる料理を日々模索中♡つくれぽ専門になりそうですが、よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

カレー なす ひき肉 ミニトマト にんにく カレー粉 玉ねぎ しょうが

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