とろける紅茶プリン【ポーションレシピ】
夢ーテル @cook_40104036
「Blendy」の紅茶ポーションを使って、超簡単なのにとろとろなプリンが作れます！
このレシピの生い立ち
便利なポーションタイプの紅茶を、飲むだけでなくスイーツにも活用したかったので♪
超簡単なのに、とろとろ～～のとろける食感で感動しちゃいますよ！！
とろける紅茶プリン【ポーションレシピ】
「Blendy」の紅茶ポーションを使って、超簡単なのにとろとろなプリンが作れます！
このレシピの生い立ち
便利なポーションタイプの紅茶を、飲むだけでなくスイーツにも活用したかったので♪
超簡単なのに、とろとろ～～のとろける食感で感動しちゃいますよ！！
アプリでひらく作り方
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使うのはこれ！ポーションタイプのBlendyセイロンティー♪
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- 2
小鍋を牛乳200ccを入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。紅茶ポーションの蓋は開けておく。
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- 3
火を止めて紅茶ポーション、ガムシロップを入れて混ぜ、更にゼラチンも入れてよく混ぜる。
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- 4
こしながらボウルに入れ、氷水をはったボウルの上で軽くかき混ぜながら粗熱をとる。
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- 5
残りの牛乳50ccを加えて更によく混ぜ合わせ、器に濾しながら注ぐ。
- 6
冷蔵庫で冷やし、固まったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
・ゼラチンの量は小さじだと大盛り１杯くらいが目安です。あまり入れ過ぎると肝心のとろとろ感が失われてしまうので注意！
・仕上げに生クリームを絞っても♪
・甘みは抑えめです。
つくれぽ
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