カンタンブラジル料理♪豚肉シュラスコ
万五郎 @cook_40071304
夏にオススメ♪
ビールのお供にあいます！！
しかも、フライパンとガスレンジのグリルでカンタンにできます♪
このレシピの生い立ち
夏らしい肉料理が作りたかったので、Ｗ杯ＹＥＡＲにも便乗し、作ってみました。
カンタンブラジル料理♪豚肉シュラスコ
夏にオススメ♪
ビールのお供にあいます！！
しかも、フライパンとガスレンジのグリルでカンタンにできます♪
このレシピの生い立ち
夏らしい肉料理が作りたかったので、Ｗ杯ＹＥＡＲにも便乗し、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボウルに混ぜ、豚肩ロースブロックを入れ、冷蔵庫で1晩寝かせます。
(塩分濃度は3.5%がﾍﾞｽﾄです) -
- 2
1晩寝かせた1.をペーパタオルで拭き、★を1.によく揉み込みます。
-
- 3
フライパンに油を適量ひき、片面4~5分ずつ軽く焼き目をつけるように焼きます。
- 4
3.の後、ガスレンジのグリルに入れ、中火で約30分焼きます。このとき、野菜の付合も一緒に焼きます。
- 5
4.の間に【ヴィネグレットソース】を作ります。
(らっきょうのつけ汁を入れるとおいしいですよ♪） - 6
30分後、肉の表面に焼き目が出てきたら、取り出し、切り分けます。
(赤い所が出てきたら、またグリルで焼きます。) - 7
肉と野菜を皿に盛り完成です♪
ビールと一緒にどうぞ！！
コツ・ポイント
ガスレンジにあるグリルを使うとオーブンも使わずカンタンにできます。
ぜひ、試してほしいのはパインアップルを焼くこと。
肉との相性はバツグン♪
夏にオススメです！！
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