きくらげは水で戻して１０分間ゆでます。キャベツ、セロリ、きくらげはみじん切りにします。

ボールに具材を入れ、鶏がらスープの素、オイスターソース、だししょうゆを入れてよく混ぜます。

餃子の皮に具材を入れていきます。

火をつける前に油を大さじ２杯を入れ、油を全体にのばし、餃子を並べて、水を200g入れます。

ふたをして中火で５分待ちます。

５分したらふたを開け、強火で1分待ちます。

お皿に盛り付けて完成です。