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手羽先と黒豆のうま煮♪活力なべ５分！
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手羽先と黒豆のうま煮♪活力なべ５分！-レシピのメイン写真

手羽先と黒豆のうま煮♪活力なべ５分！

ビリア
ビリア @cook_40100088

トロトロの手羽先はコラーゲンたっぷりでお肌プルプル♡美肌効果のある黒豆との最強コンビ！活力なべで黒豆の戻しは不要です♡
このレシピの生い立ち
身体によいといわれる黒豆の料理バリエーションを増やそうと考えたレシピです。

トロトロの手羽先はコラーゲンたっぷりでお肌プルプル♡美肌効果のある黒豆との最強コンビ！活力なべで黒豆の戻しは不要です♡
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身体によいといわれる黒豆の料理バリエーションを増やそうと考えたレシピです。

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手羽先と黒豆のうま煮♪活力なべ５分！

ビリア
ビリア @cook_40100088

トロトロの手羽先はコラーゲンたっぷりでお肌プルプル♡美肌効果のある黒豆との最強コンビ！活力なべで黒豆の戻しは不要です♡
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身体によいといわれる黒豆の料理バリエーションを増やそうと考えたレシピです。

トロトロの手羽先はコラーゲンたっぷりでお肌プルプル♡美肌効果のある黒豆との最強コンビ！活力なべで黒豆の戻しは不要です♡
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材料

  1. 手羽先 ５本
  2. 黒豆(乾燥) 1/2カップ
  3. ★しょうゆ 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★水 1.5カップ
  8. サラダ油(炒め用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油をしき
    手羽先の表を下にして焦げ目をつける。

    • 手羽先と黒豆のうま煮♪活力なべ５分！作り方1写真
  2. 2

    裏返して焦げ目をつける。

    • 手羽先と黒豆のうま煮♪活力なべ５分！作り方2写真
  3. 3

    いったん火を止めて★の調味料と洗った黒豆を入れる。勢いよく入れると跳ねますので注意！

    • 手羽先と黒豆のうま煮♪活力なべ５分！作り方3写真
  4. 4

    ふたをしておもりをセットする。おもりが振れたら弱火にし５分したら火を止める。

    • 手羽先と黒豆のうま煮♪活力なべ５分！作り方4写真
  5. 5

    圧が抜けたらふたを開ける。

    • 手羽先と黒豆のうま煮♪活力なべ５分！作り方5写真
  6. 6

    手羽先を裏返し５分ほど弱火で煮込み出来上がり。

    • 手羽先と黒豆のうま煮♪活力なべ５分！作り方6写真

コツ・ポイント

アサヒ軽金属の活力なべを使ってのレシピです。
黒豆は水での戻しは不要です。黒豆なので色が濃くなります。味も濃いように見えますがそうでもありません。お好みでしょうがを入れてもおいしいです。

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ビリア
ビリア @cook_40100088
2016/06/11 06:30に公開
短時間でできる簡単で美味しい料理を目指しています！！
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