ミニケーキすし
おとうふタイシ @cook_40139432
味付きのいなりの皮は、いなり寿司だけじゃなくていろいろ使えます！
このレシピの生い立ち
いなり寿司以外でも味付油揚げメニューが作りたくて考えました。
菜の花を上にのせるのは見栄えも良いですが、菜を上げる＝名をあげる になるのだそうです。
ミニケーキすし
味付きのいなりの皮は、いなり寿司だけじゃなくていろいろ使えます！
このレシピの生い立ち
いなり寿司以外でも味付油揚げメニューが作りたくて考えました。
菜の花を上にのせるのは見栄えも良いですが、菜を上げる＝名をあげる になるのだそうです。
作り方
- 1
国産大豆を使った油揚げを化学調味料不使用の味付けをした「自然のうまみ味付いなり」をおすすめします。
-
- 2
いなりを２枚、汁けをきってから細く切る。
菜の花は茹でておく。
カニカマは細く裂いておく。 - 3
たまごに砂糖と塩で下味をつけ、いり卵をつくる。
- 4
すし飯にしらすを入れて良く混ぜ、お好みの型に入れて形をつくり、上に具材をのせる。
コツ・ポイント
作りやすいように、シンプルにのせるタイプにしましたが、すし飯の中に混ぜ込んだり、層にしたりも楽しいですよね！
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