豚肉に下味を付ける。豚肉を一口大にカットして小麦粉、塩、溶き卵を混ぜる。

ジャガイモの皮をむき千切りにする

フライパンに油をしき、火はかけずに、ジャガイモのスライスを半分と、味付けした豚肉半分をその上に全体的に広げる

３にピザ用チーズをふりかけ、残り半分の豚肉を全体に広げ、又ジャガイモをのせる。

ふたをして、火にかけ、裏側に火が通れば裏返して反対側も焼き火を通す。