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大人のナポリタン
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大人のナポリタン-レシピのメイン写真

大人のナポリタン

drinkeeer
drinkeeer @cook_40064373

ほんのりトマトの酸味が大人の味♪
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ケチャップ味って感じのナポリタンが苦手で…。

ほんのりトマトの酸味が大人の味♪
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drinkeeer
drinkeeer @cook_40064373

ほんのりトマトの酸味が大人の味♪
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • ピーマン 1コ
  • ベーコン(orウィンナー) 100g
  • バジルソルト 小さじ1
  • ●ケチャップ 大さじ4
  • ●トマトピューレ 大さじ4
  • ●ソース 大さじ1
  • ●コンソメ 小さじ1
  • スパゲッティ 200g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スパゲッティは、塩(分量外)を入れたたっぷりのお湯で、表示時間より1分短くゆでる。
    ゆで汁を1カップぐらい取り置く。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマンを5㎜幅、ベーコンを1cm幅に切る。

  3. 3

    オリーブオイルを熱し、弱めの中火でじっくり玉ねぎを炒める。

  4. 4

    ピーマン・ベーコン・バジルソルトを追加して中火~強火でさっと炒め合わせる。

  5. 5

    火を弱め、●の材料と[1]のゆで汁を加える。
    ※ゆで汁は、スパゲッティを絡めやすいソース具合になるように量を調整。

  6. 6

    ソースが沸いたら火を強め、茹でたスパゲッティを入れ、バターも加えて炒め合わせる。

  7. 7

    お皿に盛って完成☆
    お好みで粉チーズやタバスコをかけていただきます!

  8. 8

    (写真はグリルで焼いたパリパリウィンナー付きです)

コツ・ポイント

使用するベーコンやウィンナー等によってコクや旨みが変わるので、コンソメの量で調整します。しっかり旨みが出る良いベーコンだと、コンソメはほとんどいらないかも…。
具材はマッシュルームも入れたり、お好みのものをお好みの量でOK!

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drinkeeer
drinkeeer @cook_40064373
2014/07/23 08:05に公開
簡単に美味しくできる、晩酌のおかず、お弁当のおかずを考えています(^^)ほとんど砂糖は使いません。みりんやハチミツを使いますが、一般的なレシピに比べてかなり甘さ控えめです。食料品はまとめ買いのため、肉類はほとんど冷凍なので、それでも気にならない料理にしています。
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ ピーマン ベーコン ソーセージ バター 玉ねぎ ケチャップ

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