大人のナポリタン
ほんのりトマトの酸味が大人の味♪
このレシピの生い立ち
ケチャップ味って感じのナポリタンが苦手で…。
作り方
- 1
スパゲッティは、塩(分量外)を入れたたっぷりのお湯で、表示時間より1分短くゆでる。
ゆで汁を1カップぐらい取り置く。 - 2
玉ねぎ、ピーマンを5㎜幅、ベーコンを1cm幅に切る。
- 3
オリーブオイルを熱し、弱めの中火でじっくり玉ねぎを炒める。
- 4
ピーマン・ベーコン・バジルソルトを追加して中火~強火でさっと炒め合わせる。
- 5
火を弱め、●の材料と[1]のゆで汁を加える。
※ゆで汁は、スパゲッティを絡めやすいソース具合になるように量を調整。 - 6
ソースが沸いたら火を強め、茹でたスパゲッティを入れ、バターも加えて炒め合わせる。
- 7
お皿に盛って完成☆
お好みで粉チーズやタバスコをかけていただきます! - 8
(写真はグリルで焼いたパリパリウィンナー付きです)
コツ・ポイント
使用するベーコンやウィンナー等によってコクや旨みが変わるので、コンソメの量で調整します。しっかり旨みが出る良いベーコンだと、コンソメはほとんどいらないかも…。
具材はマッシュルームも入れたり、お好みのものをお好みの量でOK!
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