マグロを解凍し、柵のまま、魚グリルで
両面焼く。

お好みで中が少しレアでも、
よく焼いても。

焼いたマグロを四角く切る。
★と混ぜ合わせる。

器に盛り付けてから、おぼろ昆布をのせる。

頂く時に ポン酢を少しかける。