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紅茶のクッキー【型抜き】
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紅茶のクッキー【型抜き】-レシピのメイン写真

紅茶のクッキー【型抜き】

♡りさ
♡りさ @cook_40276806

いつものクッキーにアクセント☆紅茶の香りが最高な紅茶クッキー♡作っている時から香りで腹ぺこに簡単だからぜひ作ってみて
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クッキーをおしゃれに

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紅茶のクッキー【型抜き】

♡りさ
♡りさ @cook_40276806

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材料

直径3cm程度のが40枚ほど
  • 紅茶のティーバッグ 2袋
  • 牛乳 大さじ2
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 40g
  • バター 50g
  • (トッピング) 好みで
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作り方

  1. 1

    紅茶は好みのものを。私は日東紅茶のアールグレイを(^-^)

    • 紅茶のクッキー【型抜き】作り方1写真
  2. 2

    ティーバッグを破り中の紅茶を器に入れる。そこに牛乳を入れ、このまま放置。

    • 紅茶のクッキー【型抜き】作り方2写真
  3. 3

    ボウルにバターを入れ、電子レンジで500w10~20秒形が変わらない程度に少し溶かす。砂糖を加える。

    • 紅茶のクッキー【型抜き】作り方3写真
  4. 4

    ゴムベラ当で砂糖が分からなくなるくらいまで、すりつぶすように混ぜ合わす。

    • 紅茶のクッキー【型抜き】作り方4写真
  5. 5

    そこへ薄力粉を加え、ひとまとまりにならなくてもいいから切るようにして均等になるまで混ぜる。

    • 紅茶のクッキー【型抜き】作り方5写真
  6. 6

    2の紅茶と牛乳を加え紅茶が均等になるまで練り混ぜ生地をひとまとまりにする。

    • 紅茶のクッキー【型抜き】作り方6写真
  7. 7

    麺棒で生地を平にし、4ミリくらいに伸ばす。
    頃合を見てオーブンを170℃に余熱しておく。

    • 紅茶のクッキー【型抜き】作り方7写真
  8. 8

    よく薄力粉を付けた好きな型でくり抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。すき間はそこそこ空いていれば大丈夫!

    • 紅茶のクッキー【型抜き】作り方8写真
  9. 9

    焼く前に好きなトッピングをしちゃってもOK。でも紅茶の味を邪魔しないもので。170℃のオーブンで20~23分焼いて。

    • 紅茶のクッキー【型抜き】作り方9写真
  10. 10

    焼き色が十分つくように、途中焼けているのをお皿にとりながら焼いてもいいよ。

    • 紅茶のクッキー【型抜き】作り方10写真

コツ・ポイント

クッキーの型どりの時に生地が柔らかめだからまな板と生地の間にラップを敷いてとことん薄力粉を。
焼き上がりは器に入れて冷蔵庫に入れると早く固くなって美味しく♡♡

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♡りさ
♡りさ @cook_40276806
2014/07/28 08:45に公開
勉強と部活で忙しい中学生です。・:+°その合間でお菓子を作ることが楽しみ…なんだけど1番はそれを食べることが楽しみで作ってます☆
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このレシピのキーワード

クッキー 紅茶 バター 牛乳 薄力粉

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