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塩レモンdeめかじきのソテー
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塩レモンdeめかじきのソテー-レシピのメイン写真

塩レモンdeめかじきのソテー

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

いつもの煮付けに飽きたらソテーで(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつも、めかじきは煮付けなので、たまにはソテーで頂こうかな~と(*^^*)

いつもの煮付けに飽きたらソテーで(*^^*)
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いつも、めかじきは煮付けなので、たまにはソテーで頂こうかな~と(*^^*)

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塩レモンdeめかじきのソテー

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

いつもの煮付けに飽きたらソテーで(*^^*)
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いつも、めかじきは煮付けなので、たまにはソテーで頂こうかな~と(*^^*)

いつもの煮付けに飽きたらソテーで(*^^*)
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いつも、めかじきは煮付けなので、たまにはソテーで頂こうかな~と(*^^*)

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材料

4人分
  • めかじき 4切
  • にんにく 2かけ
  • 塩レモン 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • 小麦粉 小さじ3
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    バットなどを用意して、めかじきを並べたら塩レモン・ブラックペッパーを振って揉み込む。
    15分放置する。

  2. 2

    15分経過したら、小麦粉を両面にまぶす。

  3. 3

    にんにくをスライスする。
    フライパンにバターを入れて熱する。
    バターが溶けたらにんにくを炒めて香りを付ける。

  4. 4

    バターににんにくの香りが付いたら取り出して、小麦粉をまぶしためかじきを両面焼く。
    蓋をして焼くと早く火が通ります。

  5. 5

    両面が焼けたら取り出してお皿に盛り付けて出来上がり♪
    ④で取り出したにんにくをめかじきに乗せても美味しいです。

コツ・ポイント

塩レモン+バターです!!

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ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
2014/07/28 08:45に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

にんにく バター 小麦粉 めかじき

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