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夢色むすめの甘酒風☆パンプキンスープ
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夢色むすめの甘酒風☆パンプキンスープ-レシピのメイン写真

夢色むすめの甘酒風☆パンプキンスープ

Arai674
Arai674 @cook_40159753

かぼちゃ畑の真ん中で特別に甘いパンプキンスープができないかとつぶやいている牧歌的なひとりごとみたいに聞こえた。
このレシピの生い立ち
娘は当然、カボチャが大好き。

かぼちゃ畑の真ん中で特別に甘いパンプキンスープができないかとつぶやいている牧歌的なひとりごとみたいに聞こえた。
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Arai674 @cook_40159753

かぼちゃ畑の真ん中で特別に甘いパンプキンスープができないかとつぶやいている牧歌的なひとりごとみたいに聞こえた。
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娘は当然、カボチャが大好き。

かぼちゃ畑の真ん中で特別に甘いパンプキンスープができないかとつぶやいている牧歌的なひとりごとみたいに聞こえた。
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材料

  1. カボチャ 半分
  2. 甘酒(ノンアルコール) 540ml
  3. 塩 少々
  4. 生クリーム 200ml
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作り方

  1. 1

    カボチャに水を浸し、箸が通る程度に煮る。

    • 夢色むすめの甘酒風☆パンプキンスープ作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。

    • 夢色むすめの甘酒風☆パンプキンスープ作り方2写真
  3. 3

    甘酒を弱火で温める。
    【天領盃】蔵元のあま酒が大変な美味。
    オススメです。

    • 夢色むすめの甘酒風☆パンプキンスープ作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせ、沸騰しない程度に煮込む。生クリームで仕上げる。

    • 夢色むすめの甘酒風☆パンプキンスープ作り方4写真
  5. 5

    甘酒とカボチャの甘さで濃厚感がアップしているが、自然な甘さの為、素朴な感覚に浸れる。

    • 夢色むすめの甘酒風☆パンプキンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

高い甘酒に勝るものはない。自然の甘さに、塩で調整する。

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Arai674
Arai674 @cook_40159753
2015/03/17 12:36に公開

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