バサの竜田揚げ。
るるみるみるるる @cook_40172719
少し臭みがある気がするバサを生姜をたっぷり入れて竜田揚げにしてみました。
覚え書きなので分量はありません。
このレシピの生い立ち
最近スーパーで売られてある、ベトナム産のバサ。
臭みが気になったので竜田揚げにしてみました。
バサの竜田揚げ。
少し臭みがある気がするバサを生姜をたっぷり入れて竜田揚げにしてみました。
覚え書きなので分量はありません。
このレシピの生い立ち
最近スーパーで売られてある、ベトナム産のバサ。
臭みが気になったので竜田揚げにしてみました。
作り方
- 1
バサに○を混ぜ合わせて３０分以上冷蔵庫にて置きます。
- 2
油をひいてバサに片栗粉をつけて揚げます。
コツ・ポイント
バサは白身魚で淡白なあっさりした魚ですが、独特な魚の臭いが苦手なので生姜をたくさん入れています。
揚げても身が柔らかいです。
ちょっと揚げ加減が難しいと感じました。
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その他のレシピ
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