☆パクチーたっぷりエビトースト☆
マコニクキッチン @cook_40068941
パクチーたっぷり加えたエビトーストです！
お手軽にオシャレなアジアンフードにトライしちゃいましょ～(^^)
このレシピの生い立ち
昔、飲食店で働いていたとき出していたエビトーストを思い出して作ってみました(^^)
ちょっとレシピは違います！オリジナルで(^^)！
☆パクチーたっぷりエビトースト☆
パクチーたっぷり加えたエビトーストです！
お手軽にオシャレなアジアンフードにトライしちゃいましょ～(^^)
このレシピの生い立ち
昔、飲食店で働いていたとき出していたエビトーストを思い出して作ってみました(^^)
ちょっとレシピは違います！オリジナルで(^^)！
アプリでひらく作り方
- 1
まずは冷凍エビを解凍します。
ビニール袋に入れ、湯せんに10分程付け置きしておきます。 -
- 2
①のえびの背ワタを、つまようじでピッと取ってあげましょう。
-
- 3
②を包丁でたたいて粗目のミンチ状にしていきます。
あえて食感を残すため、あまり細かくしすぎないように！ -
- 4
③にパクチーを加えて、一緒に叩いていきます。
-
- 5
ボウルに④と☆の調味料を入れ、混ぜ合わせ、捏ね上げます。
-
- 6
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、食パンを並べたら⑤を満遍なく塗り付けます。
オーブンは200℃に予熱開始。 -
- 7
オーブンの予熱が完了したら⑥を入れ、200℃で10分焼きます。
（ご家庭のオーブンで火力が違いますので、調整して下さい） -
- 8
⑦が焼き上がりましたら、縦長4等分にカット。
-
- 9
後は盛り付け、お好みでスイートチリソースを付けると、より美味しい！オススメですよ～(^^)
-
コツ・ポイント
冷凍エビは小さい安い物で十分です！
もちろん大きい生物を使ってもOKですよ～
エビはあまり細かくし過ぎず、プリッとした食感を残して、楽しみましょう～(^o^)／
つくれぽ
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