超簡単ニラもやしのキムチ丼
暑い時でもしっかり食べれる時短料理の丼です。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が落ちた時に、しっかり食べれるように考えました。
作り方
- 1
豚肉を固まり肉なら細切り、薄切り肉なら一口大に切ります。
- 2
ニラは4～5㎝の長さに切り分けます。もやしはさっと水洗いをしてざるにあげておきます。
- 3
フライパンにサラダ油少々ひいて炒り卵を作りお皿などに取ります。
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- 4
1の豚肉を卵を炒めたフライパンに入れて炒める。
- 5
火が通ったフライパンに野菜を全部入れて炒める。
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- 6
★の調味料を入れて味を付ける。最後に黒コショウを振って味を整えてください。
-
- 7
ご飯を器にいてれ、炒めた野菜と炒り卵をトッピングして出来上がりです。
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コツ・ポイント
辛いのが好きならキムチの素増量してくださいね。
お好みで最後にごま油をいてれも風味が増して美味しいです。お漬物のキムチを使っても作れますので作ってみてくださいね。
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