ジップロックで茄子のぬか漬け
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
市販のぬか漬けの素を使い簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
美味しいお野菜がたくさん、お漬物がべたくなります。
ぬかf床は大変・・・、とおもいますよね。
ならば、冷蔵庫で、ジップロックで、と思い作ってもたら、意外と美味しいんです。
皆様も是非、お試しを。
ジップロックで茄子のぬか漬け
市販のぬか漬けの素を使い簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
美味しいお野菜がたくさん、お漬物がべたくなります。
ぬかf床は大変・・・、とおもいますよね。
ならば、冷蔵庫で、ジップロックで、と思い作ってもたら、意外と美味しいんです。
皆様も是非、お試しを。
作り方
- 1
ぬか漬けの素の指示通り、水を加えて混ぜるだけの簡単なもの。
自分のお漬物が冷蔵庫でできるので、お薦めです。
- 2
ジップロックに1、茄子、きゅうりを入れて、よーーく揉んで下さい。
- 3
2の袋のチャックを閉め、冷蔵庫で１晩ねかせます。
- 4
1晩d浅漬けの完成。
この時点で塩加減をみて、塩を足します。
- 5
自家製つけもの、生姜の甘酢漬け、梅干が揃いました。
-
コツ・ポイント
ジップロックで簡単にぬか漬け。
自分で作るお漬物、美味しいし、安全。安心ですね。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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2年ぶりにぬか漬け始めました～～(何故2年ぶりかは後述)おススメの材料はこの3種類ですが、御家庭の好みでお試しください。保冷バッグに入れることにより、管理がしやすくなります。保冷剤は2個を適宜、入れ替えて下さい。冷蔵庫に入れると冷え過ぎて大事な菌が死んでしまうし、常温だと暑すぎます。色々試して、ここにたどり着きました。家族や自分の好みで材料や糠、漬ける時間を試して下さいね！蛇足ですが保冷バッグはすぐ手の届く場所に置くと腰に負担が掛かりません。(笑)
こよよいのとも
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20018534
