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ナスのぬか漬け-レシピのメイン写真

ナスのぬか漬け

馬場みのり
馬場みのり @cook_40240366

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ナスが大好きなんで漬けてみました

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. ぬか床 適量
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作り方

  1. 1

    ナスのガクを落とし半分に切って、塩もみする。水分が出てくるのでギュッと絞ってぬか床へ漬ける。

コツ・ポイント

しっかり塩もみ!しっかりしぼる!

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馬場みのり
馬場みのり @cook_40240366
2017/09/05 23:50に公開
はじめまして、MINORIです。お砂糖・添加物・加工食品を使わないお弁当を毎日作っています。干物、漬物、ソース、マヨネーズ、塩麹なども手作り。みりんは本物、味噌は生みそ。 外食時には神経質にならずなんでも有難くいただきま~す♪お仕事はカメラマン/レタッチャー 兼 モデル をしています。スタジオGRACE https://minori3337.wixsite.com/grace
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