砂肝の超!簡単マリネ
福津っ子 @cook_40121324
これからの季節にサッパリ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟおかずに、おつまみにササッと出来ます。子供達もパクパク（笑）
このレシピの生い立ち
20年前程に妹が作ってて、美味しかったので。ドレッシング変えてアレンジしてみました。本当に簡単です(*´﹀`*)♪
砂肝の超!簡単マリネ
これからの季節にサッパリ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟおかずに、おつまみにササッと出来ます。子供達もパクパク（笑）
このレシピの生い立ち
20年前程に妹が作ってて、美味しかったので。ドレッシング変えてアレンジしてみました。本当に簡単です(*´﹀`*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を薄くスライスして、沸騰したお湯に★酒を入れて、スライスした砂肝を投入してしっかりボイルする。
- 2
ボイル中に野菜を切る。
レタスは食べやすくちぎる。ピーマン人参は千切り。玉ねぎはスライスして水にさらししぼる。 - 3
砂肝に火が通ったら、ザルに上げて洗う(アクなど落すため)
しっかり水分をキッチンタオル等で取る。 - 4
タッパーなどに野菜、砂肝、黒胡椒を入れてリケンの青じそ塩レモンドレッシングで和えて冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
早く食べたい時は冷凍庫で30分程冷やして食べれます(*´﹀`*)♪。
-
コツ・ポイント
黒胡椒は入れなくてもOK！前はイタリアンドレッシングで作ってました(･∀･)ﾉ
時間がたちすぎると野菜がクタクタになります。これからの季節、プチトマト等入れても綺麗です。
砂肝は薄ーく薄ーく切った方が味が早くしみやすい。
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