簡単♪やわらかチキンとアボカドソース
Bechiko103 @cook_40103988
お好きな人はワサビ入りでぜひ♪
このレシピの生い立ち
モミの木をイメージして作ったクリスマスレシピ。シーズン中のレシピアップが間に合わず(/´△`＼)
しかし！季節問わず&どのようなシーンでもマッチすると思います☆
簡単♪やわらかチキンとアボカドソース
お好きな人はワサビ入りでぜひ♪
このレシピの生い立ち
モミの木をイメージして作ったクリスマスレシピ。シーズン中のレシピアップが間に合わず(/´△`＼)
しかし！季節問わず&どのようなシーンでもマッチすると思います☆
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- 1
【前日の作業】
鶏肉は水で洗い、キッチンペーパーで水けを拭く。包丁で厚みを均一に開いて、脂肪部分を取り除く。 - 2
保存袋にBの材料と鶏肉を入れてよく揉み込む。冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 3
【当日の作業】
鶏肉は作業の30分～1時間前に冷蔵庫から出しておく。
オーブンを220度で余熱しておく。 - 4
オーブンで使えるフライパンに、鶏肉を皮面を下にして入れる。中火で軽く焦げ目がつくまで2～3分、裏返して30秒ほど焼く。
-
- 5
220度で余熱したオーブンで15～20分焼く。オーブンに入れたままアルミホイルをのせて5分放置。
- 6
アボカドは皮と種を取り、ボールに入れてフォークなどで潰す。Aの材料を加えてよく和える。
- 7
(お好みで)器にレタスなどを盛り、包丁で一口大に切った鶏肉をのせて、アボカドソースをトッピングする。
-
コツ・ポイント
アボカドソースは野菜と一緒に食べるか、鶏肉2枚でちょうどいい量です♪
アボカドを冷蔵保存していた場合は、アボカドも常温に戻します♪
ワサビは私は5cmくらい入れます。入れない場合は塩胡椒で調整します♪
つくれぽ
美味しいモノを食べること＆美味しいお酒を飲むこと大好き♪外資系勤務、和洋中韓etc、なんでも大好き！塩分少なめを心がけているので物足りないレシピもあるかもしれません。つくれぽ大感謝、アレンジ大歓迎です☆2020.4.6発売「クックパッドの大好評サラダ」に「切り干し大根♪ツナサラダ」を掲載いただきました☆https://www.instagram.com/bechiko103
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