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鳥の照り焼き丼
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鳥の照り焼き丼-レシピのメイン写真

鳥の照り焼き丼

うや。
うや。 @cook_40099366

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材料

2人分
  • 米 1.5合
  • 鶏むね肉 200-250g
  • 油 大2
  • ☆みりん 小2
  • ☆醤油 大2
  • ☆黒糖(上白糖でも○) 大1
  • 長芋 50g(お好みで)
  • 人参 1/2本(お好みで)
  • ◎水 大2
  • ◎片栗粉 小1
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    お米は炊いておき、保温状態のときに生卵をアルミホイルに包んで炊飯器に一時間放置する。→温泉卵の完成♪

  2. 2

    ☆下準備☆
    鳥肉は火を通りやすくするために、
    串やフォークなどで少し穴をあけておく。

  3. 3

    フライパンを熱して油をしく。
    そこに鳥肉を入れて、
    表面に焦げ目がつく程度によく焼く。

  4. 4

    鳥肉に火が通ったら、
    切っておいた人参と長芋をいれて、
    さらに焼く。

  5. 5

    野菜にある程度火が通ったら、
    ☆を入れて、
    鳥肉と野菜に絡めながら焼く。

  6. 6

    ◎をいれて、まんべんなくまぜる。
    味を染み込ますためにアルミホイルで
    落し蓋をする。

  7. 7

    10分したらご飯の上に盛り付け、
    温泉卵をらのせたら完成\(^o^)/
    お好みでネギと海苔をトッピングするのもアリ♪

コツ・ポイント

☆をいれたら弱火にしよう。

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うや。
うや。 @cook_40099366
2014/05/21 04:42に公開

このレシピのキーワード

丼 照り焼きチキン 片栗粉 にんじん 卵 山芋 黒糖 鶏胸肉 米

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