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簡単手作りゴマ明太子なめ茸by千風。
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簡単手作りゴマ明太子なめ茸by千風。-レシピのメイン写真

簡単手作りゴマ明太子なめ茸by千風。

千風。
千風。 @cook_40069649

ゴマをた～っぷりの市販のなめ茸より薄味の明太なめ茸です。ご飯にもパスタにも！大根おろしにかけるアレンジレシピも見て下さい
このレシピの生い立ち
いつも瓶入りのなめこ茸大好きで買っていましたが、自分で作ったほうがおいしいことに気が付き
やってみました

ゴマをた～っぷりの市販のなめ茸より薄味の明太なめ茸です。ご飯にもパスタにも！大根おろしにかけるアレンジレシピも見て下さい
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いつも瓶入りのなめこ茸大好きで買っていましたが、自分で作ったほうがおいしいことに気が付き
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千風。
千風。 @cook_40069649

ゴマをた～っぷりの市販のなめ茸より薄味の明太なめ茸です。ご飯にもパスタにも！大根おろしにかけるアレンジレシピも見て下さい
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材料

  • えのき ２袋
  • 明太子 １本
  • しょう油 レンゲ１.５
  • 味の素 ５ふり
  • 白ゴマ レンゲ３
  • 和風だし(顆粒) レンゲ１
  • 酒 レンゲ２
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作り方

  1. 1

    テフロン加工の焦げ付かないフライパンで、えのきを1/3の長さにカットし
    えのきの水分だけで弱火で炒める

  2. 2

    しんなりしてきたらしょう油、味の素ゴマ、和風だし、酒をいれしんなりし全体に薄くしょう油の色がつくまで焦げ付かないように

  3. 3

    火を止めたら
    明太子（薄皮をいれないように）粒粒だけ入れよくまぜますます

コツ・ポイント

ものすごく簡単です。瓶なめこは味が濃い目なので、自家製で少しうすくしました。明太子の味もきいてるので十分味もあり、色々つかえて◎

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千風。
千風。 @cook_40069649
2014/05/12 11:40に公開
うちには計量スプーンなんてありませーん。O型的レシピ早くて簡単でおいしい～もをご紹介します
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