夏のサッパリ マンゴーケーキ(プーさん)
夏なのでクリームに酸味をきかせてサッパリ。しかも時短の裏技つき。プーさんも簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
夏生まれの主人の誕生日ケーキはいつもフルーツ選びに苦戦します。クリームをサッパリさせて、贅沢にマンゴーたっぷりのせてみました。娘の大好きなプーさんで♪
夏のサッパリ マンゴーケーキ(プーさん)
夏なのでクリームに酸味をきかせてサッパリ。しかも時短の裏技つき。プーさんも簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
夏生まれの主人の誕生日ケーキはいつもフルーツ選びに苦戦します。クリームをサッパリさせて、贅沢にマンゴーたっぷりのせてみました。娘の大好きなプーさんで♪
作り方
- 1
スホンジケーキを用意する。市販でも焼いても。私はいつもまれ子さんのレシピにお世話になっています。
- 2
スポーツケーキを2枚にスライスし、シロップをうつ。(今回はマンゴーの果汁を利用)プーさんにする場合は顔と耳型にきる。
- 3
プーさんにする場合はクッキングシートにチョコペンで目や鼻をかき冷蔵庫で冷やす。マンゴーを小さめの角切りにする。
- 4
○の材料をボールに入れ6分くらいに泡立てる。砂糖の量はお好みで。
- 5
デコレーション。スポンジ一枚にクリームを塗り、マンゴーをのせる。クリームを塗ったもう一枚でサンドする。
- 6
表面と側面にもクリームを塗る。上はマンゴーが乗るので凸凹でも大丈夫。プーさんの耳はポッキー2本でそれぞれ固定。
- 7
マンゴーをたっぷりのせ、顔のパーツをのせたら完成。残ったスポンジやクリーム、マンゴーはカップに入れてトライフルに♪
コツ・ポイント
クリームにレモン汁を入れると早く泡立ちます。夏はすぐにだれるので冷やしながらデコしてください。
マンゴーを上にのせる時は汁気をきってください。
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