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お一人様ランチ♡アボカドベーコン豆腐丼♪
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お一人様ランチ♡アボカドベーコン豆腐丼♪-レシピのメイン写真

お一人様ランチ♡アボカドベーコン豆腐丼♪

いっくんママン☆
いっくんママン☆ @cook_40123310

アボカド、ベーコン、豆腐、塩昆布、卵さえあれば簡単にできちゃうお一人様ランチ丼♡調味料は要りません！
このレシピの生い立ち
アボカドベーコン塩昆布をベースに作ったパスタをよく食べていて、これはご飯でもイケる！と試してみたのが始まり。子供が好きな豆腐を入れて食べやすいように卵でとじました。

アボカド、ベーコン、豆腐、塩昆布、卵さえあれば簡単にできちゃうお一人様ランチ丼♡調味料は要りません！
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アボカドベーコン塩昆布をベースに作ったパスタをよく食べていて、これはご飯でもイケる！と試してみたのが始まり。子供が好きな豆腐を入れて食べやすいように卵でとじました。

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お一人様ランチ♡アボカドベーコン豆腐丼♪

いっくんママン☆
いっくんママン☆ @cook_40123310

アボカド、ベーコン、豆腐、塩昆布、卵さえあれば簡単にできちゃうお一人様ランチ丼♡調味料は要りません！
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アボカドベーコン塩昆布をベースに作ったパスタをよく食べていて、これはご飯でもイケる！と試してみたのが始まり。子供が好きな豆腐を入れて食べやすいように卵でとじました。

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材料

1人分
  • ベーコン 1枚
  • アボカド 1/2個
  • 塩昆布 3〜4g
  • 絹豆腐 75g(1/4丁)
  • 溶き卵 1/2個
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アボカドと豆腐はダイス状に、ベーコンは細切りにしておき、卵は溶いておく。

    • お一人様ランチ♡アボカドベーコン豆腐丼♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、ベーコンとアボカドを炒める。

    • お一人様ランチ♡アボカドベーコン豆腐丼♪作り方2写真
  3. 3

    塩昆布を入れて一混ぜ。

    • お一人様ランチ♡アボカドベーコン豆腐丼♪作り方3写真
  4. 4

    豆腐を入れて優しく一混ぜ。

    • お一人様ランチ♡アボカドベーコン豆腐丼♪作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を入れて半熟になるまで混ぜて火を止める。

    • お一人様ランチ♡アボカドベーコン豆腐丼♪作り方5写真
  6. 6

    ご飯に盛り付けて出来上がり＾ ＾

    • お一人様ランチ♡アボカドベーコン豆腐丼♪作り方6写真

コツ・ポイント

アレンジ万能なので、キノコやほうれん草などを足して栄養価をあげれば子供達のご飯にもぴったり！味付けも塩昆布のみでokなので塩分の取り過ぎも防げます。あと、豆腐を入れたら優しく混ぜてくださいね＾ ＾

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いっくんママン☆
いっくんママン☆ @cook_40123310
2019/06/19 02:22に公開
お菓子作り大好き(❁´◡`❁)*✲ﾟ*https://mskitchen.amebaownd.com/料理とお菓子作りの仕事をしながら暇さえあればキッチンに篭り、大好きなキッチングッズと集めまくった製菓用品をいじりながら食べ盛り？(笑)の8歳と4歳の息子達と旦那サマの胃袋を支えています(๑✪ω✪๑)♫♬HPからレッスン予約も受付中です＾ ＾
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このレシピのキーワード

丼 アボカド ベーコン 塩こんぶ 絹ごし豆腐

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