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大根菜・麺つゆ味で卵とじ炒め
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大根菜・麺つゆ味で卵とじ炒め-レシピのメイン写真

大根菜・麺つゆ味で卵とじ炒め

Jaye
Jaye @cook_40108638

大根菜で簡単おかず・おつまみ (°∀°)b
このレシピの生い立ち
母の考案レシピ覚書 !(^^)!

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材料

  • 大根菜 130g
  • 卵 1個
  • 鰹節 お好みの量
  • 麺つゆ(創味のつゆ) 大さじ2/3
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根菜はざく切りに。卵はといておきます。

  2. 2

    深めのフライパンに胡麻油を入れ熱したら、大根菜を入れて炒めます。

  3. 3

    火が多少入った頃を見計らい、水とお酒を加えて炒めます。

  4. 4

    大根菜に火が通ってきたら、麺つゆを入れ混ぜ合せます。

  5. 5

    最後に卵を全体に行渡らせるように掛入れ、卵に半熟程度に火が通ったら器に盛り付けます。

  6. 6

    お好みの量の鰹節を振掛けて出来上り♪

コツ・ポイント

水・酒を入れたら大根菜の葉を纏めるように炒めていく事かな (‾▽‾)

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Jaye
Jaye @cook_40108638
2018/01/09 11:46に公開
野菜を使った簡単レシピが好き!美味しいものが好き(V)o¥o(V)皆さんの色々なレシピを試しつつ「組合の妙を発見」(^_-)-☆レシピはひらめきのタイミングでUP (゚д゚)!ずぼらレシピも含む(‾▽‾)れぽメインのキッチン〜(^з^)-☆レポで攻め???(追レポ大歓迎~)2022/7/1Updateは気分次第~ヾ(*ΦωΦ)ノ
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このレシピのキーワード

卵とじ 炒めもの 大根の葉 かつお節 卵 酒

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