作り方
- 1
熱湯にトマトをいれて10秒くらいいれてすぐあげ皮をむく（湯むき）
- 2
1cm角くらいに切って鍋にいれトマトだけでまず煮る
焦げないように常に掻き混ぜる
15分～20分くらい - 3
水分がとんできたらはちみつを入れてさらに20分～30分くらい煮る
コツ・ポイント
水分をちゃんととばさばいとトマト、はちみつがそれぞれに主張しすぎるけどちゃんととばすといい感じに中和されてあたしは好きです
ので、煮る時間はお好みの味の時までで;)
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