ご飯が進む！いろいろきのこのピリ辛炒め

Name: ご飯が進む！いろいろきのこのピリ辛炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ ２個; しめじ １株; えのき茸 １袋; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ2; コチジャン 小さじ1; 醤油 小さじ1; ごま油 大さじ1; 塩 少々

ナオパーク @cook_40044184

ご飯に合う！シャキシャキきのこのピリ辛炒めです。
このレシピの生い立ち
大好きなきのこ。いつも冷蔵庫にあるので消費に考えました。

ご飯が進む！いろいろきのこのピリ辛炒め

ナオパーク @cook_40044184

ご飯に合う！シャキシャキきのこのピリ辛炒めです。
このレシピの生い立ち
大好きなきのこ。いつも冷蔵庫にあるので消費に考えました。

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材料

2人分

しいたけ２個
しめじ１株
えのき茸１袋
味噌大さじ1
酒大さじ2
コチジャン小さじ1
醤油小さじ1
ごま油大さじ1
塩少々

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作り方

1

椎茸は６等分ぐらいにスライス、シメジはいしづきを取りほぐす。えのき茸もいしづきをとったら、半分に切りほぐす。
2

フライパンに1のきのこを入れ、ごま油をまわしかけ、塩も加えてしんなりするまで炒める。
3

味噌、酒、コチジャン、しょうゆを加え　味噌が溶けるように混ぜ合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

ご飯に合うようにしっかり目の味付けです。調味料はお好みで加減してくださいね。
きのこはエリンギや舞茸などお好みで使ってくださいね。

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つくれぽ

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ナオパーク @cook_40044184

2014/07/25 15:34に公開

9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね！ブログ始めました。また見てくださいね！http://ameblo.jp/naofukufuku/

このレシピのキーワード

炒めものご飯えのきシメジしいたけ酒コチュジャン味噌

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