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ほうれん草の白和え
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ほうれん草の白和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の白和え

WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809

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材料

2〜3人分
  • ほうれん草 1束
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎白いりごま 大さじ1
  • ◎三温糖 大さじ1
  • ◎味噌 大さじ1/2
  • ◎塩 少々
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を横半分にスライスして、キッチンペーパーでくるむ。水切りをするため、レンジで1分チン。

  2. 2

    裏ごし器とボール、しゃもじを使って1を裏ごす。

  3. 3

    ほうれん草は根元を切り落とし、水洗いして土を取り除く。

  4. 4

    沸騰したお鍋で1分茹でたら冷水で冷ます。しっかり絞って水切りをする。

  5. 5

    4〜5cmの幅に切り、再び絞って、2の豆腐と合わせる。

  6. 6

    5に◎の調味料を全て加え、混ぜて完成!

コツ・ポイント

ほうれん草も豆腐も水っぽくならないように

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WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809
2018/01/06 11:33に公開
一人暮らしのOL。2015年冬、ル・クルーゼ購入をきっかけにクックパッド開始。2023年秋約150のレシピの合計PV数が100万突破。2025年春より再開。現在は腎臓に優しい塩分少なめのレシピを研究中。
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このレシピのキーワード

白和え ほうれん草 もめん豆腐 味噌

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