乳製品・卵なし☆簡単マクロビクッキー

乳製品・卵なし☆簡単マクロビクッキー-レシピのメイン写真

乳製品・卵なし☆簡単マクロビクッキー

uronkouron @cook_40130457

子供のおやつにも☆台所にあるもので、簡単おやつクッキー！
このレシピの生い立ち
息子用にシンプルで簡単なクッキーを作りたくて各種レシピをアレンジ。
混ぜ物はなくてもOKです。我が家は野菜不足を補うために気持ちだけですが野菜パウダーを混ぜ込み。写真は紅芋とかぼちゃです。かわりにドライフルーツなどを混ぜても◎

子供のおやつにも☆台所にあるもので、簡単おやつクッキー！
このレシピの生い立ち
息子用にシンプルで簡単なクッキーを作りたくて各種レシピをアレンジ。
混ぜ物はなくてもOKです。我が家は野菜不足を補うために気持ちだけですが野菜パウダーを混ぜ込み。写真は紅芋とかぼちゃです。かわりにドライフルーツなどを混ぜても◎

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uronkouron @cook_40130457

子供のおやつにも☆台所にあるもので、簡単おやつクッキー！
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息子用にシンプルで簡単なクッキーを作りたくて各種レシピをアレンジ。
混ぜ物はなくてもOKです。我が家は野菜不足を補うために気持ちだけですが野菜パウダーを混ぜ込み。写真は紅芋とかぼちゃです。かわりにドライフルーツなどを混ぜても◎

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息子用にシンプルで簡単なクッキーを作りたくて各種レシピをアレンジ。
混ぜ物はなくてもOKです。我が家は野菜不足を補うために気持ちだけですが野菜パウダーを混ぜ込み。写真は紅芋とかぼちゃです。かわりにドライフルーツなどを混ぜても◎

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材料

20~25個程度

□小麦粉(薄力粉) 100g
□紫芋パウダー/かぼちゃパウダー/ココアなど大さじ1
□ベーキングパウダー小さじ１
○てんさい糖大さじ１と1/2
○塩ひとつまみ
☆菜種油(オリーブオイル/太白胡麻油/グレープシードオイルなどなんでも) 大さじ3
☆豆乳(または水) 大さじ3

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作り方

1

□の材料を泡だて器でよく混ぜあわせておく。
2

別のボウルに☆を合わせてよく混ぜる。その後○の材料を加え、混ぜ溶かす。
3

1のボウルに2を加え、ヘラで混ぜ合わせる。
4

生地がまとまったら好きな形に形成。手で丸めても良いし、型抜きにしても良いです。
5

170度のオーブンで15分焼けば出来上がり。
6

追記：豆乳を野菜ジュース等に変えてもOKです

コツ・ポイント

暑い時期はアイスボックスクッキーの容量で棒状に伸ばしてラップで包み、しばらく冷蔵庫で寝かせてからナイフで切ると形成が楽です。
小麦粉100g→米粉70g+片栗粉30gにアレンジしたら、小麦アレルギー対応レシピになります☆

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uronkouron @cook_40130457

2014/07/23 08:58に公開

5歳児の母。妊娠をきっかけに卵、乳製品、白砂糖控えめメニューを探求中。もっぱら麹料理にはまっています。レシピの備忘録として。。

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