レンジで簡単５分で蒸し鶏
マー爺 @cook_40158900
レンジで簡単５分で蒸し鶏、材料は鶏むね肉を使います
このレシピの生い立ち
料理で鳥肉をよく使うのですが、むし鶏をとにかく早く簡単に出来ないか考えて、とりあえずやってみました。ぽん酢で頂いても大丈夫です。
レンジで簡単５分で蒸し鶏
レンジで簡単５分で蒸し鶏、材料は鶏むね肉を使います
このレシピの生い立ち
料理で鳥肉をよく使うのですが、むし鶏をとにかく早く簡単に出来ないか考えて、とりあえずやってみました。ぽん酢で頂いても大丈夫です。
作り方
- 1
鶏むね肉です。（お好みで塩・こしょうをしておいても・・）
-
- 2
レンジに入れる即席蒸し皿です。（大皿に小皿をうつぶせに）
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- 3
小皿の上に肉を乗せて下さい。
-
- 4
キッチンペーパーを水で濡らし、肉の上にかぶせて下さい。５００W電子レンジで、５分加熱して下さい。
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- 5
加熱終了、余分な油は大皿に流れます。
-
- 6
手でむしって器に入れる。つけるソースはマヨネーズにワサビを少し、醤油を気持ちだけ入れ良く混ぜてください。出来上がりです。
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コツ・ポイント
むね肉はパサツキますが、５００mlの水に砂糖・塩同量で大さじ１を入れ、良く揉みこんで半日位置いてみて下さい。蒸す前に軽く水洗いをしてから加熱して下さい。
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