にんにく厨のもやしナムル
がのととす @cook_40187100
にんにく大好きな人間のためのがっつりにんにくなもやしナムル。
このレシピの生い立ち
にんにくたっぷりのナムルが好きなので本のレシピを参考につくってみました。意外に日持ちするので副菜に。
にんにく厨のもやしナムル
にんにく大好きな人間のためのがっつりにんにくなもやしナムル。
このレシピの生い立ち
にんにくたっぷりのナムルが好きなので本のレシピを参考につくってみました。意外に日持ちするので副菜に。
作り方
- 1
もやしはヒゲをとる。
※この工程はなくても大丈夫だがヒゲをとった方が口当たりがよい - 2
鍋にもやしが浸かるぐらいの水をいれ、蓋をして水から強火で煮て、沸騰したらすぐにザルにあげ冷水で冷やす。
- 3
もやしの水気を切ったらタッパーにもやしと★の調味料をいれよく混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やしたら完成。
コツ・ポイント
煮すぎるともやしの食感が悪くなるので、沸騰したらすぐザルにあげる。にんにくは多くてもおいしいし、刻みにんにくを加えると更においしかったり。
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