もやし１袋はひげ根を取る。洗ってレンジ容器に入れて700Wで2分半加熱して蓋を開けて自然冷却する。

きゅうりを千つきのスライサーでついて、水にさらしてザルにあける。

人参も千つきスライサーでついて、レンジで加熱しておく。

調味料を混ぜ合わせで、材料を混ぜておいた所へ入れて和える。