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ヤンニョムポテト
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ヤンニョムポテト-レシピのメイン写真

ヤンニョムポテト

ぺくちん
ぺくちん @cook_40022430

素揚げしたジャガイモにヤンニョムを絡めました。ピリ辛ウマー!!
このレシピの生い立ち
ヤンニョムチキンの美味しさをじゃが芋にも♪

素揚げしたジャガイモにヤンニョムを絡めました。ピリ辛ウマー!!
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ぺくちん @cook_40022430

素揚げしたジャガイモにヤンニョムを絡めました。ピリ辛ウマー!!
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ヤンニョムチキンの美味しさをじゃが芋にも♪

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材料

4人分
  1. じゃが芋(小粒) 20粒くらい
  2. 合わせ調味料
  3. コチュジャン 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. しょう油 大さじ1
  7. にんにく(すりおろし) 1片
  8. みりん 大さじ1
  9. だし汁 50ml
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作り方

  1. 1

    じゃが芋はきれいに洗い、大きいものは2~4等分し、水にさらす。

  2. 2

    水気を切ったじゃが芋を160度の油で素揚げする。

  3. 3

    フライパンに合わせ調味料を入れ、火にかけて煮詰める。トロミが出てきたら、揚げたじゃが芋を入れてタレを絡める。

コツ・ポイント

だし汁は、水に鰹だしの素を溶いたものでOKです。

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ぺくちん
ぺくちん @cook_40022430
2014/07/24 22:39に公開
夢は果樹園を持つこと。只今の果樹は「ポポー」、「ラ・フランス」、「梨」、「桃」、「ぶどう」、「ブルーベリー」、「ラズベリー」の7種。パイナップルとイチゴも育てています♪三男一女の子供たちに振り回される日々を送ってます☆
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